刃物店の藤原さん
日本商工会議所青年部コンテスト
松阪市久保町の月山義高刃物店３代目で包丁研ぎ師の藤原将志さん（31）は、19日に最終選考が行われた日本商工会議所青年部主催の第13回ビジネスプランコンテストで、全国一位に当たるグランプリを受賞した。包丁研ぎの伝統文化を守り広める「研ぎマイスター制度」を設けるというもので、応募があった50のプランの中から選ばれた。グランプリ受賞は三重県のＹＥＧでは初。
藤原さんは、大学卒業後東京の刃物店で４年間修業し、26歳か...
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